O mel "é da abelha", oriundo da flor, certo? Pois bem, já percebeu que não há flor o ano todo? E quando acabam as flores e que não tem néctar, como sobrevivem as abelhas? Por isso as abelhas armazenam o mel de forma cuidadosa para que não lhes falte energia quando não houver flor.
Assim, o mel é um alimento duradouro, não pode simplesmente desaparecer rapidinho. Mas, precisamos saber o que acontece 'cientificamente'.
O mel, antes de ser armazenado, é desidratado. As abelhas coletam o néctar e levam para a colmeia; lá, as abelhas receptoras secam o que recebem, assim, o mel fica intacto por mais tempo.
Por esse motivo, você pode guardar o mel na sua casa por muito tempo!
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